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　　生活中，猪肉经常是餐桌上的常客，甚至有数据统计世界上有一半的猪肉都被中国热吃掉了，而猪肉的吃法也是丰富多样，美中不足的是如果是炖煮的猪肉都是吃几口就腻了。但是如果长时间的不吃猪肉，人体还会出现蛋白质缺乏的问题，最重要的事，会想念猪肉的味道。今天小编就来说说猪肉去腥解腻的好办法吧！

　　不论是炒菜还是做成肉馅，对于猪肉都会有去腥这个说法。如果不去腥，这肉吃起来也是口感非常不好。所以人们经常喜欢用料酒来进行去腥解腻这个办法。但是小编今天要给你推荐一个好办法，让你不用料酒就可以轻松的解除肉腥味，还可以让肉质变得更加的鲜嫩弹化。

　　这个食材也是非常常见的，甚至对于一些家庭来说是家中常备的。尤其在夏天的街头上也是可以随处可见的，撸串吃烧烤肯定少不了它，它就是啤酒，啤酒可以说在肉类食物中是非常好的一种搭配好伙伴了，啤酒鸭，啤酒鸡都是让人回味无穷的菜肴。

　　啤酒不仅可以跟鸭肉鸡肉相搭配。在猪肉身上也有着很好的体现，在猪肉下锅前处理当中，用啤酒腌制10分钟，啤酒的量没过猪肉即可，在腌制料中加入食盐和淀粉，对于锁住肉中的水分有着很好的作用，甚至还可以让猪肉吸收到更多的水分，让肉质变的嫩滑。

　　啤酒就是猪肉吸收的主要水分，当猪肉吸收了一定程度上的啤酒之后，这猪肉的肉质会变得更加的饱满，自然要比用料酒腌制的猪肉要好，就是因为猪肉吸收到了更多的酒精，让肉质得以放松，所以这样的猪肉吃起来的口感才会更好。这样腌制的猪肉不论是烹炒还是炖煮都有会吃起来更香！

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