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藏香猪具有耐高寒、耐粗饲、抗逆性强（适应性强）、御寒能力及抗病性均较强、体型较小、生长较缓慢、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、无污染、无药残等特点。善奔跑，心肺功能发达，具极强的抗病抗寒能力。
它们常年食用野生植物和药材，体型娇小，营养价值极高，而且肉质鲜美，不油腻。
藏香猪与普通猪肉相比，其蛋白质含量、钙含量是普通猪肉的2倍以上；而其脂肪含量、热量却很低。
藏香猪肉富含人体必须的多种氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸和抗自由基成分，长期食用，能够起到强心、改善血液循环、调整血压，改善贫血、抗衰老、抗疲劳等作用。而且藏香猪是世界众多猪种中少有的含有碳酸酶基因的猪，食用后对调节人体胃分泌消化系统，平衡酸碱度有一定功效。
相关负责人介绍说，因为他们还要对这些猪肉进行切割，并估算一下损耗，具体的定价还要等上一段时间。
去年，厦门在东西部扶贫协作等脱贫攻坚任务上取得扎实成效，新年伊始，厦门在甘肃、宁夏、西藏等地的扶贫干部继续奋战，大家表示，将只争朝夕、不负韶华，坚决打赢脱贫攻坚战。
2019年，厦门重点援助临夏州推动“扶贫车间”建设，通过设立代工网点、发放稳岗补贴等模式，新增援建“扶贫车间”113家，总数达到216家，解决了当地4430名贫困人口的就业增收问题。
投资800多万元的刘家峡扶贫产业孵化园目前已实现年加工百合1000吨、黄芪2800吨，年产值达到3200万元。通过园区建立扶贫车间，吸纳了当地199名群众到工厂就业，其中建档立卡贫困户42人。
在挂职干部和当地干部群众的共同努力下，百合、黄芪加工车间已先后投入生产，为当地贫困群众带来了实实在在的增收，这也是2019年我最开心和自豪的事情之一。
澳丽妃公司是一家年产量超6000万个环保袋的制造商，在赖大庆的积极动员下，去年，公司将扶贫车间建到了宁夏泾源县，目前已吸纳80多人就业，其中50多人是建档立卡户。
过去的一年，我市脱贫攻坚工作取得扎实成效。在国家2018年东西部扶贫协作考核中，我市荣获东部城市第二名；一年来，落实财政帮扶资金5.7亿元，实施帮扶项目416个，带动贫困人口18.4万人。同时，落实援宁援疆援渝资金2.64亿元，健康扶贫、教育扶贫、贫困村整体提升等重点工程扎实推进宝博体育。拨付省内6县对口支援资金1.09亿元，帮助老区苏区加快脱贫。
