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　　你都吃过哪些猪肉？家养土猪？养殖场猪？市场上的华南猪？今天我带你认识一种特别的猪——藏香猪！

　　介绍一下，藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。藏香猪被称为“喝泉水、吃山珍”长大的猪，它又名“人参猪”,“蕨麻猪”，“虫草蕨麻猪”，“藏豚”。藏香猪为低脂肪型猪种。饱和脂肪含量很低，不饱和脂肪含量较高。皮薄宝博体育，肉质鲜美丰腴，营养丰富，是喜爱的食物。其基本外貌为：体型偏小、相貌类似于野猪，嘴长而尖，适宜拱翻，面部狭窄，皱纹偏少，两耳直立，鬃毛长并且容易直立，臀部相对倾斜，后躯干相对较高，四肢较为细小，比较坚实紧凑，一般来说，毛色偏黑。

　　藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。藏香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。

　　藏香猪的品质上有“六个最”，即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。

　　藏香猪放养在山林间，常食用虫草、松茸、人参等野生药材，因此不仅肉质上乘，甚至猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，是雪域高原难得的美味佳品。早在明朝何宇度所著《益部谈资》中将其称赞为“香猪”，深受食客喜爱。

　　藏香猪内蕴含19种可测氨基酸和很多种人体必需的微量元素。而且在19种可测氨基酸中就有18种高于其他猪肉。

　　藏香猪的肉质特点是：皮薄、肉细、酮体瘦肉多，肌肉鲜红，肌肉纤维细嫩，脂肪洁白。

　　藏香猪的肉味特点是：清香甘甜，烹调时不添加任何佐料也香味扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何日龄屠宰、食用，绝无奶、腥、膻等异味。

　　藏香猪的营养价值是：1.藏香猪含有较高蛋白质，很适合人体生长需要；脂肪含量低，因此也能预防肥胖，可说藏香猪是一种全天然的营养食品。

　　2.藏香猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素比普通猪肉要高得多。吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。

　　3.根据研究报告证明，藏香猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些营养素是现代人很缺乏的，尤其胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，在脂肪方面仍然含量低得多。

　　正牧蒙肉联品牌本着“天然生态，品质原香肉”的产品理念，专注只做散养的原生态肉品