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　　道孚县盛产大葱，茶马古道顺畅的时候就有“道孚的葱，丹巴的风”的说法，可见道孚的大葱早已扬名川内外。而此次“砥砺奋进看甘孜”大型采访活动走进道孚县，关注的则是藏香猪。

　　论知名度，道孚县藏香猪的名气一点不逊色于葱。在“一带一路”国际合作高峰论坛上，道孚县藏香猪肉因其独特的品质，符合国家级合作论坛现场品鉴会以及高端商务宴请“天然、有机、原产地”的食材要求，成功入选“一带一路”高峰论坛德国商务宴请晚宴。

　　记者实地采访后发现，在道孚县，藏香猪的喂养很有讲究。圈舍每天上午9:00、下午3:00安排专人打扫，定时人工撒食，基地内种有玉米和蒲公英、藿麻等各类中草药，喝的是山泉水，采用“圈舍+野外放养”相结合的生态养殖方式。

　　“现在我们一共有230头猪，目前看到的是56头育肥猪，这些都是去年的猪崽了，藏香猪的生长周期长，差不多要12—14个月，喂养的是玉米、青稞、粗粮，享受的是原生态生活。”饲养员唐雪峰一边撒着猪食一边告诉记者。

　　喂养讲究，猪肉制作更讲究。“育肥成熟的藏香猪，首先进入宰杀区，下一步进入温度保持在零下15—20℃、湿度保持在30%左右的冻库塑形，解冻后进入腌渍区腌制7天左右，待自然风干10—15天后进行包装、库存，并留样抽检。我们的检验严格执行QS标准，并做好留样封存1年时间，构建完善的食品安全溯源体系。”养殖场的检验员罗成果表示。

　　“一头100斤的藏香猪生长周期差不多要12个月，最后的成品只有40斤，严格的养殖要求和养殖环境，严苛的餐食配比，完善的加工产业链，让我们的产品一下子能打动挑剔的德国人，”道孚林业局龙波局长称，“这是我们森工企业推进供给侧结构性改革的探索，下一步我们将加强与成都大学的技术合作，用科学的力量改变我们的食品。”

　　据了解，甘孜州道孚林业局1971年6月建局，系甘孜州州属林业企业，核定为全省五个国家重点森工“五定企业”之一，经营区跨道孚、新龙、雅江“三县”行政区域。为适应改革开放洪流，2012年注册成立了“道孚县绿源特色农畜产品开发有限责任公司”。

　　为突出乡土特色，打造特色品牌，该公司通过考察发现藏香猪作为高原特色猪种，肉质鲜嫩，天然无污染，深受消费者喜爱宝博体育，产品附加值高，市场潜力大。于是，2013年引入了藏香猪示范进行模拟野生散养，已取得成功。目前，已成功掌握藏香猪自繁自殖养殖技术，建有野生放养场10亩、藏香猪腌腊制品加工生产线头养殖规模，同时开发加工“雪域森林”藏香猪腌腊制品系列产品，实现年产值50余万元。

　　近年来，该公司通过藏香猪养殖与深加工产业建设，以藏香猪产业化养殖为依托，采用“公司+基地+农户”的现代农业产业化发展模式，有力推动了道孚县养殖产业化水平的提高，对加快推进道孚县现代农牧业发展，增加藏区农牧民收入，促成农业产业化、可持续化起到了积极作用。