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　　原标题：跨越3000多公里、3000米海拔，差点没命，就为了养猪，为啥？

　　梁立民，湖南安化人，2016年以前他还是做旅游车管理的，那时在当地汽车公司承包了5辆大巴车自主经营，不用自己开车每年赚个20万是没问题的，非常轻松，但在2016年，汽车公司进行改革，大巴车不让承包了，梁立民必须要转行，他能干点什么呢？

　　2016年10月，梁立民开车路过四川阿坝，看到了当地农户在山上散养藏香猪。他发现藏香猪在当地很受欢迎，价格高又好卖，大家都很喜欢这种猪肉，另一方面，在他的老家安化县山林很多，地理因素上来讲非常适合散养藏香猪，他觉得这是一个商机。但当他告诉妻子这个决定之后，却遭到了强烈反对。可梁立民心意已决，坚持要养殖藏香猪创业，最后妻子带着孩子住在了县城，而他一个人回到了安化县冷市镇董家村。

　　董家村附近的山地十分荒芜且没有路，山下山十分困难，但是7000的荒山，不论是面积还是环境，都十分适合养藏香猪。

　　看好了这个地方，梁立民自掏腰包120多万元修了一条上山的路，全长2.3公里，宽4.5公里，有了这条路既方便了自己，又方便了村民，村民为了表达感谢，让梁立民可以使用这片山林30年的时间。

　　梁立民开车前往西藏，购买藏香猪，为了让藏香猪克服低海拔的反应，他开着车，边开边停。尽管如此小心宝博体育，意外还是发生了，在一段下山的路上突然刹车失灵，装着藏香猪的车，连猪带车都翻下了山坡，梁立民断了7根肋骨，脾脏破裂。梁立民在当地住了两个月院后回到村里，彼时的他赔了钱、赔了猪，连命都差点搭进去，梁立民心里万念俱灰，没了希望。在他意志消沉的时候，村民纷纷赶来看望梁立民，几十块钱、几十个鸡蛋...这行为彻底打动了梁立民，也让他更加坚定了自己养殖藏香猪的决心。他要带领这个村子慢慢做大做强、村民们都能有一份工作来照顾家里的老人孩子。

　　这次车祸，让一直反对他的妻子看到了丈夫的付出与决心，一改之前的态度回到村里跟丈夫一起奋斗。

　　白天将藏香猪放在山上吃野草野果，晚上把猪叫回养殖场补充玉米、谷壳。为了丰富饲料品种，梁立民还种了一千多亩的牧草，粗纤维的牧草吃起来甜甜的像甘蔗一样，十分美味，整体算下来平均每头猪一天消耗一斤到两斤左右的牧草。

　　就在这养殖过程当中，梁立民发现了一个头疼的问题。猪进山里都开始撒了欢，根本叫不回来。山里面积太大，及时用吹哨子、敲锣的方式，也是效果甚微。直到有一次梁立民在外地出差，看到了其他村里通过喇叭的方式听新闻、讲政策，声音大到隔壁村都可以听见，受此启发，他开始用喇叭放音乐训练猪回到养殖场吃食。每当到了吃食的时间，就放同一首音乐，时间长了就会形成条件反射，只要音乐响起，就回来了。但是有一个问题，是不是每换一批猪就要训练一次呢？猪是群体动物，都是上一代猪带领下一代，音乐一响，母猪就带着小猪回来了，所以只要训练第一批就可以了。

　　湖南夏季炎热，藏香猪整天在山上跑来跑去，经常会出现中暑死亡的情况，梁立民立马询问藏区当地解决此类情况的方法--河里游泳降温，于是他在2018年8月花60多万元建了个2000平方米左右的游泳池，最深的地方达2.5米，为了净化水质，还在里面种了水草、水葫芦，十分干净。现在只要猪想吃食，就要先跳入游泳池，这样才能到达吃食的地点。一条程序连贯地走下来，既消暑又锻炼了身体。

　　2019年初，梁立民的藏香猪养殖到了80斤左右，由于养殖时间长、成本高，藏香猪定价50多元一斤，经过一段时间的销售，由于价格高，销售量并不乐观，也没有愿意与他合作的经销商。怎么才能把这猪卖出去呢？有一次梁立民回到母亲家吃饭，桌子上的菜十分丰盛，但只有一道菜吸引了梁立民的眼睛，立马眼前一亮。在安化当地腊月有吃腊肉的习惯，每斤最贵卖到七八十元，且安化腊肉知名度很高，不需要在品牌宣传上过度费力，梁立民打起了腊肉的主意。

　　Tips:1.当地传统的制作腊肉的方法是先用盐将猪肉腌制一个星期，再将腊肉晾晒1-2天，再放入屋内熏烤，两个半月左右，美味的腊肉就做成了。要想吃起来更香，关键就是火工，用硬木头烧火，火苗烧完之后，余下残留的东西在当地被称为火子末，它还可以继续保持两个多小时的温度，这两个小时就称为腊肉美味升级的关键。

　　熏烤工序是决定腊肉口感的一个关键因素，木柴要挑选燃烧时间长的硬木，油茶树成了梁立民的首选，它燃烧时间长的同时，芳香油物质多且树本身自带香味，用它熏出来的腊肉品质是最好的，又香又透亮。梁立民拿出20多头猪，价值十多万元，做成腊肉送给客户，客户品尝之后都成了梁立民的回头客，这个举动，彻底改变了梁立民的销售瓶颈，现在梁立民熏制200多头藏香猪，在来年三四月份就全部售空。

　　问题都解决了，但梁立民所在养殖区属于偏远山区，与城区距离足足有35公里。无论快递还是客户，来回都不方便。

　　为了改变困境，2020年3月，他在安化县城开了一家实体藏香猪肉专卖店，销售藏香猪鲜肉和腊肉，既方便顾客购买，也解决了运输不便的问题。店面一共分为两层，一楼用来销售藏香猪肉，二楼是藏香猪体验馆，主打全猪宴来吸引顾客，大家可以在二楼品尝满意后再到一楼购买。

　　2020年7月，技术成熟的梁立民带动当地农户一起养殖。他免费提供养殖技术、包回收，农户只需负责繁育猪仔，然后他回收猪仔并养成商品猪。良好的合作共赢模式吸引了很多农户与梁立民合作，现在农户一年可以繁殖猪仔600头，年入15-16万元左右。而梁立民如今带动的当地农户高达100多家，年出栏规模达到1万多头，在2021年创下1000多万元的销售额。