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　　每天傍晚等到猪回来，潘其坤便用番薯、玉米等饲料对藏香猪进行辅食喂养。（朱双玲/摄）

　　在平远县仁居镇礤头大畲坳，有一片“跑山猪”的乐园，几百只藏香猪每天生活在山沟里,嘴馋时吃竹笋，啃树叶，困倦时睡“窑洞”，这里便是村民潘其坤开辟的藏香猪养殖基地。依托这个养殖基地，潘其坤走出了一条特色致富路。●朱双玲袁志鹏朱维佳

　　从仁居圩镇出发，沿着蜿蜒曲折的山路行走12公里，才到达与江西省寻乌县吉潭镇大历村交界的礤头村大畲坳。潘其坤的藏香猪养殖场便坐落在这里。

　　早上6点，第一缕阳光穿过缭绕在山间的云雾，唤醒了睡意蒙眬的平远县仁居镇礤头大畲坳村。此时，在位于村子最高点的潘氏牧业农民专业合作社里，潘其坤已开始忙碌，准备猪食、喂猪。

　　“唠唠唠……”听到这声儿，藏香猪蜂拥而来。“我们所用的饲料绝不掺入任何添加剂，都是采用野外用食再加番薯、玉米的饲喂方式。”

　　“这些家伙野性十足，早上吃了喂食后，马上就钻进山林里，要到傍晚才回来，然后再吃点饲料。回到这里基本就悠闲、睡觉了。”说起藏香猪，潘其坤滔滔不绝。

　　“你瞧，这只猪仔身段实、劲头足、嗓门大，说明长得好。”潘其坤指着一头小藏香猪介绍说，藏香猪是一种小体型黑猪，养18个月以上才算成年猪，一般120至150斤左右，氨基酸含量高宝博体育，脂肪含量低，吃起来口感醇香，味道鲜美。

　　今年56岁的潘其坤多年来一直饲养牛。为了补贴家用，也会卖竹子、开拖拉机等。除了能吃苦，潘其坤还非常善于捕捉商机。2016年，一次偶然机会，他送竹子到福建，看到买竹子的老板饲养藏香猪，市场销路好，经济效益高，萌发自己也饲养藏香猪的念头。

　　大畲坳村地理位置特殊，环境气候多变，村内群峰连绵，山高林密。2014年“两不具备”整村搬迁后，大部分村民均外迁，土地基本都变成荒地。有了想法后，他和本村七八户拥有十几年黄牛养殖经验的村民，一起发起成立牧业合作社，决定对荒地进行流转，利用本村林下资源，开始藏香猪养殖。

　　“由于是散养、靠吃草长大，出栏慢，肉质好，备受顾客青睐，常常供不应求。”潘其坤介绍说，他分别从江西、福建引进公猪、母猪，由于引进的这批藏香猪生长能力很强，适应山区生长，喜欢吃野生植物，所以成活率高，肉质很好，并且猪在外面生长抗病力强，基本上不发病，属于一种绿色产品。为了提高养殖水平，他订阅了《藏香猪饲养技术》等报纸、杂志，认真学习藏香猪养殖技术。同时，为了降低养殖成本，他从不圈养猪，让猪在荒山野林里觅食，早晚再用番薯、玉米等配料进行喂养。

　　经过几年的摸索和努力，潘其坤的藏香猪养殖场已经形成规模，现在有存栏400多头，年出栏200多头。去年，由于猪肉市场价格持续看好，他的藏香猪销售除了本县固定客户，还通过电商、微商等渠道畅销广州、深圳等湾区市场，获利约40多万元。

　　“别的猪4 个月就出栏，我养的藏香猪一年半才出栏。目前，猪肉每斤20多元还供不应求。”藏香猪养殖成功了，但作为合作社的负责人，潘其坤觉得不能光自己赚钱，还得带领周边乡亲们发家致富。目前他已为仁居、八尺等地的村民提供种猪，并给他们传授养殖知识。

　　谈到今后打算，他满怀信心：现在藏香猪在平远也不算多，所以想先把知名度打出去，让大家都知晓这种“养在深山人未识的猪”，然后扩大养殖规模，带领更多的人来养藏香猪，走致富的道路。另外，利用自己饲养20年黄牛建立的口碑，与各地卖肉点，市场肉档，酒店，饭店，旅游景点建立合作供应关系，创立“藏香猪”品牌。